Fondue

Com  seu clima, geografia  e arquitetura Monte Verde lembra os Alpes Suiços, daí a oferta dos Fondue  (significa fundidos) o queijo e o de chocolate são pratos típicos Suíços.

Não recomendamos os "Rodízios e Fondue" escolha um (recomendamos o de queijo) seguido de um Fondue de Chocolate como sobremesa.

Truta

A Truta é um peixe de água fria, cristalina e corrente, não sobrevivendo a qualquer  sujeira ou poluição em seu habitat. Recomendamos a truta grelhada.

Chocolate

O frio é propício ao consumo do Chocolate Quente.

Em Monte Verde não há nenhuma indústria, portanto não há chocolate fabricado em Monte Verde.

Porém  na região há a produção de Morango, portanto é bastante comum encontrar os Espetinhos de Morango cobertos de Chocolate e doces feitos na hora com Morangos e Chocolate.

Pinhão

Monte Verde possue Araucárias em abundancia (espécie protegida) que  produz o pinhão.

Com o início da  produção do pinhão ocorre o Festival Gastronomico  de Monte Verde cujo tema é o Pinhão. Mais informações a respeito você encontra em www.FestivalMonteVerde.com.br

Os esquilos recolhem os pinhões e os enterram para os dias difíceis, aqueles que sobram acabam brotando e dando origem a mais uma araucária.